junio 17, 2008

Ensalada Cesar

Pues esta noche estoy cenando ensalada Cesar, (lo q no es raro en mis largas noches de trabajo) así q como estoy en humor de compartir, les dejo la receta y les cuento un poco de ella: no es de origen italiano, sino mexicano (de Tamulipas para ser más exacta), el pollo lo pueden cambiar por camarones y en mi muy pesonal preferencia le agrego queso parmesano

  • 1 Lechuga
  • 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos
  • 1 Huevo duro
  • Pan frito cortado en cubitos
  • Queso azul o queso tierno (al gusto)
  • 1 Tomate
  • 2 Anchoas

Para la salsa César:

  • 1 Huevo
  • 1 dcl. de Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de Vinagre de vino
  • 1 cucharada de limón
  • 1 Anchoa
  • unas gotas de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
  • 1 diente de Ajo
  • Pimienta

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