Ensalada Cesar

Pues esta noche estoy cenando ensalada Cesar, (lo q no es raro en mis largas noches de trabajo) así q como estoy en humor de compartir, les dejo la receta y les cuento un poco de ella: no es de origen italiano, sino mexicano (de Tamulipas para ser más exacta), el pollo lo pueden cambiar por camarones y en mi muy pesonal preferencia le agrego queso parmesano

• 1 Lechuga
  
• 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos
• 1 Huevo duro
• Pan frito cortado en cubitos
• Queso azul o queso tierno (al gusto)
• 1 Tomate
• 2 Anchoas

Para la salsa César:

• 1 Huevo
• 1 dcl. de Aceite de oliva
• 2 cucharadas de Vinagre de vino
• 1 cucharada de limón
• 1 Anchoa
• unas gotas de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
  
• 1 diente de Ajo
• Pimienta